samedi 23 juin: « Opération SODA »

17 Juin

Rejoignez-nous sur l’Opération SODA

le samedi 23 juin, place du Commerce à Nantes !

 

Aujourd’hui, l’étiquetage nutritionnel sur les produits de consommation courante est une obligation légale. Vous y trouverez des indications sur la répartition lipides, glucides, les calories, les éventuels ingrédients allergènes, les additifs, les labels… Ceci afin de pouvoir acheter votre produit en connaissance de cause, orienter votre consommation, éviter les substances pouvant porter atteinte à votre santé.

L’objectif de cet affichage est donc de participer à la diffusion de l’information sanitaire, droit essentiel d’accès à l’information. Paradoxalement, vous ne trouverez pas en ligne de base de données permettant d’accéder à toutes ces informations. Ces bases sont actuellement privatisées et commercialisées, limitant la diffusion de l’information sanitaire en ligne ainsi que le développement d’applications permettant de guider le consommateur dans ses achats.

 

Le projet Open Food Facts s’est développé sur l’idée que ces données devaient êtres accessibles à tous pour :

 

Aider chaque consommateur à faire de meilleurs choix en connaissance de cause

  • décrypter les étiquettes : quels additifs alimentaires vaut-il mieux éviter ?
  • comparer les produits et trouver des produits similaires plus sains
  • trouver des produits qui ne contiennent pas (ou moins) certaines substances : graisses, sels, additifs, allergènes etc.

 

Inciter les industriels à proposer des produits plus sains

  • en notant les produits et en publiant des comparatifs de composition nutritionnelle
  • en vérifiant les allégations du type « 25% de sucre/sel/gras en moins par rapport aux autres produits de la catégorie »

 

 Aider la recherche

  • en croisant les données avec celles d’autres études, les chercheurs peuvent établir des corrélations et tenter de faire le lien entre certains ingrédients et certaines maladies

 

Et nous rajoutons:

Soutenir le mouvement d’accès aux données et à l’information publique

  • Certaines données sont essentielles à la prise de décisions concernant notre environnement ou notre santé. Pourtant aujourd’hui en France, le droit d’accès à l’information publique est encore peu appliqué et des données essentielles, telles que l’information nutritionnelle, ne sont pas encore accessibles sous forme de données. Le mouvement d’ouverture des données (ou open data) milite en faveur de l’accès aux données pour tous. Découvrez le sujet ici.

Afin de pouvoir rendre ces données accessibles à tous, recomposons une base de produits !

 

Rejoignez-nous pour une « Collecte Party » le samedi 23 juin, place du Commerce à Nantes.

 

Le principe

Relever ensemble les informations nutritionnelles sur les étiquetages des sodas. Les prendre en photo. Et renseigner ces informations sur http://fr.openfoodfacts.org/

Toutes les données collectées sont ensuite remises à disposition librement sur le site, sous licence ODbL.

 

Programme

 

14h00 : Rendez-vous place du Commerce face à la FNAC

Venez si possible équipé d’un appareil photo numérique (ou smartphone) car il s’agira de prendre en photo les boissons pour saisir ensuite les informations.

Constitution d’équipes de collecte et explication des démarches à suivre

 

14h30 : Départ des équipes vers différents supermarchés et lieux de vente de sodas

Répartition: un supermarché, une équipe, pour collecter des données variées, vous pouvez en profiter pour faire vos courses 🙂

 

17h00 : Retour des équipes

Vous pouvez renseigner les données depuis chez vous sur le site Open Food Facts

ou

Poursuivre sur une saisie collective des données à la cantine numérique 11 impasse Juton (il faut un ordinateur par équipe, il y aura un accès internet)

 

18h00 : Pot de fin d’action

 

INSCRIVEZ-VOUS A LA COLLECTE SUR http://opendatanantessoda.eventbrite.com

 

Vous pouvez également participer toute la semaine et de manière autonome en renseignant les informations des sodas dans votre frigo !

Prochaine action le 7 juillet: cartopartie pour relever les informations sur l’accessibilité des lieux publics nantais pour les personnes à mobilité réduite.

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